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北陸の味を心ゆくまで。海の恵み・山の恵み
自慢の料理に舌つづみ。

おすすめ料理

ずわい蟹やのどぐろなど人気の高い食材をメインに据えたコースから、加賀れんこんや金時草、
源助だいこんなど最近注目を集めている加賀野菜を使ったコースなど料理長特製のお料理をご堪能くださいませ。

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極 石川県が誇るブランド牛を堪能
『能登牛尽くし会席』
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石川県が誇るブランド牛を堪能
『能登牛尽くし会席』

石川県が誇る「能登牛」を思う存分ご堪能頂く、能登牛尽くしプランでございます。
・能登牛の炙りまり寿し
・能登牛ステーキ
・能登牛冷しゃぶサラダ仕立て
など、希少で「幻の牛」とも呼ばれるブランド牛をたっぷりとお楽しみくださいませ。

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極 新鮮な活ずわい蟹を満喫!
『活がに尽くし会席』
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新鮮な活ずわい蟹を満喫!
『活がに尽くし会席』

その日の朝仕入れたワンランク上のずわい蟹を『焼き蟹』、『かに鍋』、『かに刺し』、『茹で蟹』などでご賞味頂くプランです。
上質の活ずわい蟹をぜひお楽しみ下さい。

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極 厳選ランクのずわい蟹使用!
『タグ付ブランド蟹会席』
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厳選ランクのずわい蟹使用!
『タグ付ブランド蟹会席』

地元の方でもめったに食せない新鮮な地物ずわい蟹を茹で蟹・焼がに・かに刺しでお1人様1匹分ご提供致します。
お楽しみ頂くずわい蟹は石川県産「加能がに(青タグ付)」の中でも大きさ、身詰まりとも特番ランクのずわい蟹をご用意致します。

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贅 人気の舟盛とブランド牛どちらも堪能!
『能登牛&舟盛グルメ会席』
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人気の舟盛とブランド牛どちらも堪能!
『能登牛&舟盛グルメ会席』

美味海の幸を楽しめる「舟盛」と、 石川県の誇るブランド牛「能登牛」を共に楽しめる贅沢プランです。
・海の幸5種舟盛
・料理長自慢の鯛兜荒炊き
・旨味たっぷり「能登牛」ステーキ
など、この土地だからこその味覚を存分お楽しみくださいませ。

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贅 のどぐろ・あわび・牛よりチョイス!
『自在上撰会席』
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のどぐろ・あわび・牛よりチョイス!
『自在上撰会席』

好みのわかれるグループ旅行でも安心!
メイン料理をお選びいただくことが出来ます。
「のどぐろ塩焼」か「牛ステーキ」か「活鮑ステーキ」をお選びください。
※チョイスはお一人様1つずつお好きなものをお選びいただけます。
ご予約を進める際に、希望は備考欄へ記入ください。
※ご要望が無い場合は「牛ステーキ」をご用意いたします。

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贅 ずわい蟹7品のかに尽くし!
『かにフルコース会席』
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ずわい蟹7品のかに尽くし!
『かにフルコース会席』

「かにを食べ尽くしたい!」そんな方にお勧めのプランです。
●かに料理の王道「ずわい蟹の姿茹で」、
●味も香りも楽しめる「焼き蟹」、
●つぶつぶの食感と甘みを味わう「かに刺し」、
●かにの身はもちろん、秘伝の出汁(ダシ)がしみ込んだ野菜も絶品の「かにすき鍋」、
●石川県産コシヒカリとダシが絶妙に絡み合う「かに雑炊」、
など、かに7品のかに尽くし会席をご用意致しました!
多彩なかに料理をぜひご賞味下さいませ。

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基 魚・肉・野菜様々な食材が楽しめる定番
『加賀の四季会席』
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魚・肉・野菜様々な食材が楽しめる定番
『加賀の四季会席』

旅館の楽しみといえば、温泉のみならず地元食材を用いた会席料理。
当館では、新料理長を迎え入れ「加賀の四季」を目でも舌でも感じられる、季節替りの和会席をご準備させて頂いており、年に何度もお越し頂くリピーター様にもお楽しみ頂けるかと存じます。

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基 春夏人気NO1!海の幸満載!
『舟盛グルメ会席』
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春夏人気NO1!海の幸満載!
『舟盛グルメ会席』

お料理は春~夏に毎年当館で人気第1位になる【舟盛グルメ会席】です。
鯛や鮪、甘海老などの美味海の幸の舟盛や料理長自慢の鯛兜荒炊きに加え、お肉料理として牛の出汁しゃぶしゃぶもご用意!
鯛料理を中心とした人気のお料理をぜひご賞味下さい!

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基 秋冬人気NO1!カニもお肉も!
『かにグルメ会席』
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秋冬人気NO1!カニもお肉も!
『かにグルメ会席』

秋~冬に毎年当館で人気第1位になる【かにグルメ会席】が進化を遂げて【新かにグルメ会席】となって登場です。
ずわい蟹の姿茹でや牛の出汁しゃぶなど一品一品が食べ応えのあるお料理でございます。

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得 量控えめでお値打ちに。
『山代の繊美会席』
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量控えめでお値打ちに。
『山代の繊美会席』

量は少なめですが、お酒にもご飯にも合うお料理をご用意致しております。

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得 牛すき・牛しゃぶ・かに鍋 他より選択可
『えらべる鍋会席』
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牛すき・牛しゃぶ・かに鍋 他より選択可
『えらべる鍋会席』

「会席料理は苦手…」という方のためにお鍋がメインのプランをご用意致しました。
海鮮寄せ鍋、牛しゃぶしゃぶ、牛すき焼き、鯛(たい)のしゃぶしゃぶ、鰤(ブリ)のしゃぶしゃぶ、かにすき鍋(かにすき鍋はおひとり様1100円追加要)の中からお好みの鍋料理をお選び下さい。温泉と鍋料理で温まりましょう!

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得 お部屋でお弁当だから安心!
『旅館の会席をお弁当にアレンジ』
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お部屋でお弁当だから安心!
『旅館の会席をお弁当にアレンジ』

3密回避の為、従業員との接触も最低限避ける為、
自身のお部屋にて箱重をお召し上がり頂きます。
<3密回避ポイント>
・お弁当でのお料理提供
・お食事はお部屋の前に置かせて頂きます
・客室係によるサービスはありません

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朝食のご案内

朝食 地元の食材をふんだんに。

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1日の始まりは、おいしい朝食から。

40種類以上のメニューから好きなものを選べるバイキング形式です。
リニューアルされた半個室お食事処~『和味』NAGOMI~にてお楽しみください。

栄養バランスのしっかり取れた朝食をご用意します。彩りゆたかなメニューをお楽しみください。

【ご朝食時間】
7:00~9:00

朝食

食事会場

お食事処「和味」リニューアル

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ご夕食はリニューアルされた半個室お食事処
~『和味』NAGOMI~にて♪

個室風の落ち着いた空間でごゆっくりお食事をお楽しみ下さい。

【ご夕食時間】
18:00~21:00(L.O.20:00)

食事会場
お部屋食
お部屋食でも上質の時間を
お過ごしいただけます。
お部屋食または会場食より選択可(前日までにご指定下さい)

記念日のオプション

バースデーケーキ

バースデーケーキ

1ホール/ 12cm 税込 2,970円~
山代温泉の人気ケーキ屋さん作のお誕生日ケーキです。
お誕生日や記念旅行のお客様にいかがでしょうか。

誕生日や長寿のお祝いなど、ご家族や親しい友人で記念日をお祝いする際にご利用いただけるオプションです。
ちょっとしたサプライズの演出にケーキやワインも承っております。
※ご宿泊ご予約時にお申し付けください。

シャンパン

シャンパン(1本)

シャンパン・ガンチア
税込 3,300円~ シャンパン・モエシャン
税込 11,000円~
※ハーフサイズもございます。
花束

花束(1セット)

税込 3,300円~
日頃のありがとうの気持ちを込めて、大切な人への贈り物や、自分へのご褒美にも。
ちゃんちゃんこセット

ちゃんちゃんこセット

無料
還暦(赤)、古希・喜寿(紫)、米寿(黄)など慶事のお祝いにご利用頂けるお貸し出しセットをご用意しております。
吉田屋山王閣