越前蟹・橋立蟹などズワイガニのかに刺しや蟹鍋などカニ料理をはじめ、加賀治部煮などの郷土料理、日本海の幸や能登牛・加賀野菜など。九谷焼の器もあり。 ─　北陸金沢加賀山代温泉吉田屋山王閣

	越前蟹・橋立蟹などズワイガニのかに刺しや蟹鍋などカニ料理をはじめ、加賀治部煮などの郷土料理、日本海の幸や能登牛・加賀野菜など。九谷焼の器もあり。 ─　北陸金沢加賀山代温泉吉田屋山王閣
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■舟盛　１０５００円～（４人前）
春から夏にかけて旬を迎える桜鯛を中心に、甘海老、カツオ、さより、かんぱち、本鮪など月替わりのお造りをご堪能下さい。「春のグルメ会席プラン」や「桜鯛尽くし会席プラン」では基本料金で舟盛がお楽しみ頂けます。

■あわび　３１５０円～
ステーキやお造り、酒蒸しなどお好みに応じてご提供致します。「春の特選会席プラン」では活あわびのステーキに加え和牛しゃぶしゃぶなど海の幸・山の幸が存分にお楽しみ頂けます。

■桜鯛の荒炊き　２１００円（１人前）
旬の桜鯛と季節の加賀野菜の炊き合わせで、当館料理長自慢の一品です。当館ＨＰからお申込のお客様全てのご夕食で、こちらの一品がお楽しみ頂けます。


■お造り盛合せ 2.100円地元橋立漁港から直送された新鮮な魚介類のお造り盛合せです。日替りの新鮮なネタをご提供致しますが、ご希望がございましたらお申し付け下さいませ。	■活ずわい蟹（1匹） 10,500円～茹で蟹、焼きがに、かに鍋、かに刺しなどお好みに応じて調理致します。	■鮑・さざえ・車海老の桶盛り 5,250円～夏の旬の幸の盛合せをお楽しみ下さい。お好みのに応じて調理可能です。	■特選ハーブ牛のステーキ(1人前) 2,625円(約80ｇ) 3,675円(約120ｇ) 飼料にハーブを使って育てられた料理長こだわりの特選牛のステーキです。

■特選ハーブ牛のしゃぶしゃぶ 3,150円～料理長こだわりの特選ハーブ牛と夏の加賀野菜のしゃぶしゃぶをぜひご堪能下さいませ。	■加賀地方郷土料理「治部煮」 1,575円加賀地方の代表的な郷土料理。鴨肉を用いたすき焼き風の煮物です。	■天麩羅盛合せ（1人前） 2,100円～サクっと揚がった海老や旬の加賀野菜をお楽しみ下さい。
※活ずわい蟹、鮑・さざえ・車海老の桶盛り、鮑はお客様のお好みに応じて調理致します。 ※活ずわい蟹、舟盛、造り盛合せ、鮑、天麩羅盛合せは金額に応じて内容が異なります。 ※他にもお好みに応じて各種お料理ご用意可能です。詳しくはメールにてお問い合わせ下さい。→yoyaku@sannoukaku.com ※ご注文は前日の午後６：００までにお願い致します。当日のご注文はお受け出来ない事がございますのでご了承下さいませ。

加賀百万石の名のとおり、加賀地方は米どころとしても有名です。またすぐ近くには白山連邦がそびえ、清らかな水もございます。
美味しいお米と水が融合した加賀の地酒をぜひお楽しみ下さい。
また、加賀ワインや焼酎各種などいろいろなご飲料をご用意致しております。

山代温泉は九谷焼発祥の地です。
露天風呂付離れ「松風庵」では、地元の食材を地元・九谷焼の器でご提供致します。
特に山代温泉に伝わる「吉田屋」と呼ばれる九谷焼は九谷の五彩と言われる
青（緑）・黄・赤・紫・紺青のうち、黄や青が多く使われております。

国際観光ホテル整備法登録旅館　北陸・金沢加賀／山代温泉　吉田屋山王閣
〒922-0242　石川県加賀市山代温泉13-1
TEL(0761)77-1001(代)・FAX(0761)76-1004