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北陸の味を心ゆくまで。海の恵み・山の恵み
自慢の料理に舌つづみ。

おすすめ料理

ずわい蟹やのどぐろなど人気の高い食材をメインに据えたコースから、加賀れんこんや金時草、
源助だいこんなど最近注目を集めている加賀野菜を使ったコースなど料理長特製のお料理をご堪能くださいませ。

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極 北陸の美味満載会席
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北陸の美味満載会席

料理長渾身のお料理を味わう四季替わり会席 ~北陸の美味満載会席~ 渾身の吉田屋山王閣最高ランクのコースです。
金沢食文化の時代背景を周到し、吉田屋山王閣では、「和」と「洋」の2つの食文化を融合させ、新たなスタイルとして昇華させました。
料理長が腕によりをかけ、お客様の顔を思い浮かべて創作されたお料理の一品一品をお楽しみください。

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極 お好きな食材をチョイス!
自在上撰会席
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お好きな食材をチョイス!
自在上撰会席

好みのわかれるグループ旅行でも安心!
メイン料理をお選びいただくことが出来ます。
「のどぐろ塩焼」か「牛ステーキ」か「活鮑ステーキ」をお選びください。
※チョイスはお一人様1つずつお好きなものをお選びいただけます。
ご予約を進める際に、希望は備考欄へ記入ください。
※ご要望が無い場合は「牛ステーキ」をご用意いたします。

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極 ズワイ三昧!
蟹フルコース会席
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ズワイ三昧!
蟹フルコース会席

「かにを食べ尽くしたい!」そんな方にお勧めのプランです。
●かに料理の王道「ずわい蟹の姿茹で」、
●味も香りも楽しめる「焼き蟹」、
●つぶつぶの食感と甘みを味わう「かに刺し」、
●かにの身はもちろん、秘伝の出汁(ダシ)がしみ込んだ野菜も絶品の「かにすき鍋」、
●石川県産コシヒカリとダシが絶妙に絡み合う「かに雑炊」、
など、かに7品のかに尽くし会席をご用意致しました!
多彩なかに料理をぜひご賞味下さいませ。

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基 定番スタイル。
加賀の四季会席
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定番スタイル。
加賀の四季会席

旅館の楽しみといえば、温泉のみならず地元食材を用いた会席料理。
当館では、新料理長を迎え入れ「加賀の四季」を目でも舌でも感じられる、季節替りの和会席をご準備させて頂いており、年に何度もお越し頂くリピーター様にもお楽しみ頂けるかと存じます。

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基 日本海の幸満載!
舟盛グルメ会席
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日本海の幸満載!
舟盛グルメ会席

お料理は春~夏に毎年当館で人気第1位になる【舟盛グルメ会席】です。
鯛や鮪、甘海老などの美味海の幸の舟盛や料理長自慢の鯛兜荒炊きに加え、お肉料理として牛の出汁しゃぶしゃぶもご用意!
鯛料理を中心とした人気のお料理をぜひご賞味下さい!

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基 カニも肉も食べたい!
蟹グルメ会席
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カニも肉も食べたい!
蟹グルメ会席

秋~冬に毎年当館で人気第1位になる【かにグルメ会席】が進化を遂げて【新かにグルメ会席】となって登場です。
ずわい蟹の姿茹でや牛の出汁しゃぶなど一品一品が食べ応えのあるお料理でございます。

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得 量控えめでお値打ちに。
山代の繊美会席
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量控えめでお値打ちに。
山代の繊美会席

量は少なめですが、お酒にもご飯にも合うお料理をご用意致しております。

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得 お肉好きのあなたへ。
お肉尽くし会席
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お肉好きのあなたへ。
お肉尽くし会席

石川県のお料理と言えば海の幸を思い浮かべる方が多いと思いますが、「お肉の方が好き!」という方のためにお肉料理がメインのコースをご用意させて頂きました。
お得なプランなのでブランド牛こそご用意できませんが、

●自然豊かな土壌で育てられた「能登豚のステーキ」!
●TVで取り上げられた人気のB級グルメ「とり野菜味噌鍋」!
●新鮮なお肉だからこそレアで楽しめる「牛のたたき」!

など、「豚」・「鶏」・「牛」のお肉尽くしで思う存分、石川県ゆかりの地元のお肉料理を堪能して下さい。

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得 集まって楽しい!
選べる鍋会席
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集まって楽しい!
選べる鍋会席

「会席料理は苦手…」という方のためにお鍋がメインのプランをご用意致しました。
海鮮寄せ鍋、牛しゃぶしゃぶ、牛すき焼き、鯛(たい)のしゃぶしゃぶ、鰤(ブリ)のしゃぶしゃぶ、かにすき鍋(かにすき鍋はおひとり様1080円追加要)の中からお好みの鍋料理をお選び下さい。温泉と鍋料理で温まりましょう!

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朝食のご案内

朝食 地元の食材をふんだんに。

  • 朝食
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1日の始まりは、おいしい朝食から。

40種類以上のメニューから好きなものを選べるバイキング形式です。
リニューアルされた半個室お食事処~『和味』NAGOMI~にてお楽しみください。

栄養バランスのしっかり取れた朝食をご用意します。彩りゆたかなメニューをお楽しみください。

【ご朝食時間】
7:00~9:00

朝食

食事会場

お食事処「和味」リニューアル

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ご夕食はリニューアルされた半個室お食事処
~『和味』NAGOMI~にて♪

個室風の落ち着いた空間でごゆっくりお食事をお楽しみ下さい。

【ご夕食時間】
18:00~21:00(L.O.20:00)

食事会場
お部屋食
お部屋食でも上質の時間を
お過ごしいただけます。
お部屋食または会場食より選択可(前日までにご指定下さい)

記念日のオプション

バースデーケーキ

バースデーケーキ

1ホール/ 12cm 税別 2,500円~
山代温泉の人気ケーキ屋さん作のお誕生日ケーキです。
お誕生日や記念旅行のお客様にいかがでしょうか。

誕生日や長寿のお祝いなど、ご家族や親しい友人で記念日をお祝いする際にご利用いただけるオプションです。
ちょっとしたサプライズの演出にケーキやワインも承っております。
※ご宿泊ご予約時にお申し付けください。

シャンパン

シャンパン(1本)

シャンパン・ガンチア
税別 3,000円~ シャンパン・モエシャン
税別 10,000円~
※ハーフサイズもございます。
花束

花束(1セット)

税別 3,000円~
日頃のありがとうの気持ちを込めて、大切な人への贈り物や、自分へのご褒美にも。
ちゃんちゃんこセット

ちゃんちゃんこセット

無料
還暦(赤)、古希・喜寿(紫)、米寿(黄)など慶事のお祝いにご利用頂けるお貸し出しセットをご用意しております。
吉田屋山王閣